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オールスパイス 1kg

¥2,060 税込

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クローブ・ナツメッグ・シナモン等を混ぜ合わせたような複雑な香りです。

・原料品のため夾雑物がある場合がございます。
・状況によって産地が変わる場合がございます。ご了承ください。
(産地が変更になる際は、【産地変更の旨】を発送前にお客様へご連絡いたします。)

・保存方法
　　開封前:高温多湿を避け、冷暗所保管をしてください。
　　開封後:なるべく早めにご使用ください。

原料原産地:メキシコ
原　産　国:メキシコ

オールスパイスは、中南米が産地であり、未熟な果実を収穫して乾燥させて作られます。普通はパウダーで使われることが多いですが、ピクルス液などではホールでも使われます。一般には食卓用というより調理中に使われることが多いです。クローブやシナモンと同じくオイゲノールが主成分のため、似た傾向のスパイシーな味と香りを持ちます。トマトとの相性が良く、ハンバーグやソーセージなどの肉料理、ピクルスやソースに用いられます。甘い料理やデザート、果実にも向いています。また、上記のシナモン・クローブ・ナツメグと併用すると香りが調和しマイルドになります

※直射日光、高温多湿を避け、冷暗所保管をしてください。

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