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花椒 100g

¥690 税込

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原料原産地:中国
原　産　国:中国

花椒（ホアジャオ）は、スパイスとして広く使われる中国原産の香辛料です。その特有の風味と辛みは、料理に深みを加えてくれます。
花椒を潰して料理に加えることで、香りと辛みを引き出します。例えば、麻婆豆腐や炒め物に使われます。
花椒を油に加えて炒め、香りを引き出すことがあります。この花椒油は、炒め物や揚げ物の香り付けにも使えます。
花椒を炒ってから塩と混ぜ、花椒塩（かしょうえん）を作ります。揚げ物などに付けて食べることができます。
花椒は、四川料理などで頻繁に使用され、その独特の風味が料理を一層美味しくしてくれます。

※直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

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